ZUTATEN (für 2 Personen): 2 Stracke beim Bauern kaufen (nicht beim Metzger),
Frisches Bauernbrot,
1 großes Glas Gewürzgurken.
ZUBEREITUNG:
Pro Person eine ganze Stracke, die man in drei Teile schneidet. Eine Stracke isst man mit der Hand, zusammen mit dem Brot und der Gurke. Dazu passt ein frisch gezapftes Pils. HINWEIS:
Der Bauer sollte diese Stracke auch selbst essen. Nur so kann man sicher sein, dass sie auch schmeckt. Es gibt viele "Schwarze Schafe" unter den "Strackenverkäufern". Für eine gute Stracke wird zum Beispiel nicht in der Zeitung geworben!